Situé sur un haut coteau dominant la rive droite de la Loire (alt. 71 m), le village d'Épiré est au cœur du vignoble de Savennières et a grandement participé à sa réputation. Épiré constituait sous l'Ancien régime une paroisse indépendante avant d'être rattaché à Savennières vers 1795. La première église paroissiale, dédiée à Saint-Aubin, datant en partie du XIIe siècle, atteste de l'ancienneté du lieu possédé successivement par les moines de l'abbaye Saint-Nicolas, l'évêque, puis le chapitre Saint-Maurille d'Angers. Le bâtiment, remanié en 1843, puis entre 1856 et 1859 par l'architecte Dusouchay, est aujourd'hui désaffecté et transformé en cellier. La nouvelle église, également dédiée à Saint-Aubin, a été construite plus à l'ouest, entre 1871 et 1882, par l'architecte Auguste Beignet. Son financement, comme celui du presbytère dont les plans sont du même auteur est entièrement dû à Elisabeth Poudret de Sevret, à qui l'on doit également la reconstruction du château à partir de 1853.

Le bourg d'Épiré conserve quelques vestiges d'habitat ancien, essentiellement regroupés autour de l'ancienne église paroissiale et de son cimetière (rue des Platanes ; 1 rue de l'Ancienne Eglise ; 2 rue de la Pierre Bécherelle ; 7 rue Thierry Sandre). Aux XIXe et XXe siècles, il s'est principalement développé vers le sud, le long de l'actuelle rue des Saponaires, jusqu'à l'ancien manoir de Chamboureau. Au nord du bourg, le château d'Epiré et ses communs, aux longues façades en brique et pierre longeant la route, constitue un élément marquant du paysage urbain. Construit par François Dainville dans le style néo-classique, il possède un remarquable parc de 4 ha composé d'un jardin régulier, d'un potager et d'un jardin paysager offrant des découverts sur la vallée de la Loire. Plus au sud, le château de la Petite-Rivière, aux élégantes élévations néogothiques dessinées en 1860 par les architectes Dellêtre et Coutailloux, témoigne de l'intérêt partagé par ces riches demeures pour les vastes perspectives offertes sur le fleuve à cet endroit.