Située à deux kilomètres à l'est du village de Montjean-sur-Loire, la chaufournerie du Petit Lapin est établie de part et d'autre du chemin rural n°60, qui forme la limite entre les communes de Montjean et la Pommeraye. Les deux fours, la carrière et les entrepôts sont édifiés sur le territoire de Montjean, alors que les bureaux, les étables à chevaux, remises et poudrière sont sur celui de la Pommeraye (cf. Pl. I). Les fours sont construits au pied d'un petit coteau de pendage nord-sud.

Le four du Lapin forme une tour nue, tronconique, parementée de moellons équarris schisto-gréseux, disposés en assises horizontales (cf. Fig. 3). Son diamètre à la base est de 13 mètres et sa hauteur est d'environ 15 mètres. Le parement présente cinq lézardes verticales, atteignant les deux tiers de la hauteur de la tour à partir de son sommet, dont les colmatages sont actuellement disjoints (cf. Figs. 2 et 3). Au sommet du four subsistent les vestiges d'un couronnement en pierres de tuffeau de taille (cf. Fig. 2). Au tiers de la hauteur de la tour, sont visibles, quatre bouches disposées à 90° les unes par rapport aux autres, sur la circonférence du four (cf. Figs. 2 et 3). La face externe de ces bouches est constituée d'un arc monolithe en tuffeau, reposant sur des sommiers de même nature (cf. Fig. 7). Le fond en est occulté par des portes métalliques, dans lesquelles sont pratiqués des portillons ; ces portes ferment les orifices de quatre conduits, rayonnants, qui se dirigent vers la chambre de combustion, à hauteur du "ventre" du fourneau (cf. note 1 p. 5). Au niveau du sol, s'ouvrent trois ébraisoirs, disposés à 120° (cf. Pl. III). De plans trapézoïdaux, ils sont couverts de voûtes en canonnières, en plein-cintre, constituées de moellons schisto-gréseux. Leur volume intérieur est réduit par la présence d'une seconde voûte, en arc segmentaire, en pierre de tuffeau de taille (cf. Fig. 5). Ces voûtes présentent une stéréotomie particulière ; au lieu d'un appareillage en panache qui aurait nécessité la taille de chaque élément de ces voûtes, en trapèze, on a aménagé qu'un seul rang central de tuffeau parallélépipédiques (cf. Fig. 6). Les ouvertures des espaces situés entre ces voûtes segmentaires, rapportées, et les canonnières primitives, ont été obstruées par des murs en moellons, formant tympans. Au fond des ébraisoirs, les portes de déchargement, rectangulaires, présentent des piédroits en granit et des linteaux en moellons de même nature, soutenus par des traverses métalliques. L'ouverture de ces portes laisse voir la charge encore en place dans la chambre de combustion, rendant impossible toute observation de la robe et de la sole du fourneau. À l'arrière du four, s'élève à même hauteur que celui-ci, un massif grossièrement parallélépipédique, dont le sommet constitue une plate-forme d'environ 25 mètres de longueur sur 18 mètres de large (cf. Pl. I). L'accès à cette plateforme est assuré par une rampe postérieure, d'axe nord-sud ; son parement est, en partie ruiné, laisse voir les stratifications des couches de remblai qui ont servies à sa construction (cf. Fig.4). L'ensemble du massif postérieur est parementé en moellons équarris schisto-gréseux, les chainages d'angle étant en tuffeau de taille. Sur sa face nord-est, des canalisations descendant dans la carrière, indiquent l'emplacement de l'ancien élévateur (cf. Fig. 4 et Pl. I n°6). À l'angle nord sud-ouest de ce même massif, une partie hors œuvre, rectangulaire, et non liée à celui-ci, parementée en moellons schisto-gréseux est agrémentée d'assises horizontales et de chainages en harpe, en pierre de tuffeau de taille. Cette culée et les deux piles parementées en tuffeau, situées dans le même axe, sont les vestiges de la passerelle qui reliait le four du Lapin au four de l'Alouette (cf. Pl. I).

Le four de l'Alouette présente une tour tronconique nue, de 13 mètres de diamètre à la base et d'une quinzaine de mètres de hauteur. La végétation, qui le recouvre presque entièrement, interdit tout examen sérieux de son parement. La chambre de combustion, de volume ovoïde, est tapissée d'une robe en pierre réfractaire, de petit appareil disposé en assises horizontales (cf. Fig. 8). La sole, en briques réfractaires, est constituée de trois cuvettes en quarts de sphères, destinées à recevoir la chaux. Sous celles-ci, s'ouvre une nouvelle série de trois cuvettes, de plus petite taille, sans doute à usage de cendriers. Les portes de défournement, surmontées d'un arc de décharge, comportent des piédroits et des linteaux segmentaires en granite. Elles s'ouvrent sur trois ébraisoirs de plans trapézoïdaux, couverts de voûtes en canonnières, en plein-cintre, disposées à 120°. Leur couvrement est en moellons équarris schisto-gréseux. À l'arrière du four est établi un massif dont le sommet constitue une plate-forme de 10 mètres sur 9 mètres. Une rampe étroite, axée nord-sud, relie le four au coteau postérieur (cf. Fig. 10). L'ensemble est parementé en moellons équarris schisto-gréseux.

Entre cette rampe et le chemin de Montpellier, sont implantés trois bâtiments (cf. Pl. I, n°8), à usage de logement et d'entrepôts. Au sud du chemin rural n°60, un groupe de bâtiments est disposé en équerre, autour d'une cour qui fait face aux deux fours (cf. Pl. I, n° 1 et 2, Fig. 11). Les locaux sont actuellement à usage de logements et de resserres. Dans le jardin situé au sud de ces bâtiments, se trouve un édicule de plan circulaire (cf. Pl. I n°3), en moellon équarris schisto-gréseux, couvert d'une coupole en briques, dont l'extrados est recouvert d'un enduit (cf. Fig. 12). Il s'ouvre, vers le nord, par une porte en plein-cintre, en tuffeau de taille. À l'est des fours, s'étend une grande carrière (parcelles 8 et 9) d'une quarantaine de mètres de profondeur ; elle présente deux niveaux d'exploitation. On distingue encore, dans sa partie est, deux lignes de tas de pierres concassées, qui étaient destinées à être montées sur les fours. Sur la paroi nord, une ligne oblique, montrant d'est en ouest, formée par la végétation, marque peut-être l'emplacement d'un ancien chemin montant de la carrière vers les rampes postérieures des deux fours (cf. Fig. 13). Dans l'angle sud-ouest, une entaille verticale et grossièrement rectangulaire constituait la base de la cage de l'élévateur (cf. Fig. 4 et Pl. I, n°6). Au nord des fours, au-delà du chemin de Montpellier, subsistent des monticules formés des déchets de cuisson (parcelles 6 et 21, Fig.10). Des travaux récents en ont entaillé le front, laissant voir les strates alternées de chaux incuite et de cendres.