La Pichonnière est mentionnée sur la carte de la région par Claude Masse. Il s'agit alors d'un domaine dont les bâtiments se situent de part et d'autre du chemin reliant Maillezais et La Ronde, à la frontière entre les terres hautes de Maillé et les marais. Cette configuration est la même sur le plan cadastral de 1835. Il montre un grand corps de bâtiment à l'ouest de la route, ainsi que le petit qui existe encore de nos jours au sud de la maison (fournil ?).

Il semble qu'au milieu du XVIIe siècle, le domaine de la Pichonnière, tout comme le moulin de la Pichonnière, appartenait à la famille Carrel, en particulier Jean Carrel, sieur du Peux, conseiller secrétaire de Gaston, duc d'Orléans, marié en 1646, à Fontenay-le-Comte, avec Renée Pascaud. Parmi leurs deux filles, Suzanne, épouse de Louis Barraud, transmet le moulin à ses descendants. Sa sœur, Catherine, mariée en 1664, à Pissotte, avec Gabriel Dorin, écuyer, seigneur du Poiron, à Pissotte, apporte à son mari le domaine de la Pichonnière.

Le 8 mai 1680, Messire Gabriel Dorin, écuyer, seigneur du Poiron, et Dame Catherine Carrel son épouse, demeurant au Poiron, à Pissotte, vendent pour 3000 livres à Geoffroy Picoron, seigneur de la Bernegoue et des Champs, demeurant à La Rochelle (marié en 1657, à Fontenay-le-Comte, avec Anne Brisseteau de Saint-Michel), "la maison, fournil, grange, toits, appents, cours, jardins, mottes, aires, quaireux, prés, bois, marais, écluse, bouchau, pêcherie et la tierce partie des droits du passage, port, arrivage de la Pichonnière à La Ronde, et généralement tout ce qui dépend de la borderie desdits sieur du Poiron et dame Carel son épouse, sis au village de la Pichonnière, paroisse de Maillé". Jacques Riffaud en est alors fermier. Gabriel Dorin de Poiron conserve les deux autres tiers du passage de la Pichonnière, qui dépend donc aussi du domaine.

Après Geoffroy Picoron, la Pichonnière passe à son fils, Joseph Picoron de la Pichonnière, avocat au présidial de La Rochelle, marié en 1709, à Saint-Sauveur de La Rochelle, avec Anne Bertrand. Il transmet le domaine à sa fille, Marie Picoron de la Pichonnière (1710-1790), mariée à Charles Billaud de la Butterie puis, en secondes noces, à Pierre Alexis Bonvallet des Brosses. Veuve, elle vend le 24 juillet 1781, pour 24500 livres, à Anne Guérin veuve Quoy, demeurant au bourg de Maillé, la métairie et maison de la Pichonnière, ainsi que ses dépendances dont le port et passage de la Pichonnière à La Ronde, avec le droit de péage, et le fief de la Grande Bernegoue.

Anne Guérin (1731-1784), veuve de Dominique Quoy (1729-1774), marchand, assoit ainsi son influence à Maillé où elle est déclarée "maîtresse chirurgienne" au décès de son mari, et où va naître, en 1790, son petit-fils, le chirurgien de marine et scientifique Jean René Constant Quoy. A la mort d'Anne Guérin veuve Quoy, la Pichonnière ainsi que de nombreux autres biens (la maison paternelle dans le bourg, 10 rue du Four, le pré de l'ancienne chapelle Saint-Pient, etc) passent à sa fille, Jeanne Anne Quoy (1760-1820), épouse de Joseph Constantin, demeurant rue du Palais à Fontenay-le-Comte. Les bâtiments et terres de la Pichonnière figurent dans son testament rédigé le 1er avril 1818 et enregistré après sa mort, le 21 octobre 1820. Ils sont alors attribués à sa fille, Joséphine Constantin, épouse de Michel Brossard, notaire au Busseau (Deux-Sèvres).

Quant à la ferme, à l'est du domaine, de l'autre côté de la route, elle est exploitée dès la fin du XVIIIe siècle par la famille Simonneau : François Simonneau, fils de François et de Jeanne Patarin, naît à la "ferme du passage de la Pichonnière" en 1783. C'est à lui que le domaine appartient désormais en 1835 (de même que le passage de la Pichonnière), quand la ferme à l'est est détenue par Jean Prunier. Ils les ont probablement achetés quelques années auparavant auprès de Josephine Constantin épouse Brossard. Pendant tout le XIXe siècle, la propriété de la Pichonnière appartient à la famille Simonneau, soit François Simonneau (1817-1880), gendre du précédent, époux d'Agathe Simonneau, puis leur fils Théophile Simonneau (1851-1929), maire de Maillé de 1896 à 1904, époux de Marie Martin. En 1900, ce dernier fait démolir les anciennes bâtisses et construire la nouvelle demeure, à la mesure de sa réussite sociale et économique. La propriété passe ensuite à son gendre, François Bonavita. Né en 1873, originaire d'Ustaia, en Italie, celui-ci a d'abord vécu à Taugon (où il a construit la villa Cyrnos, 7 rue de la Vinette), et a été maire de cette commune de 1912 à 1919.