Comme le montre le plan cadastral de 1835, la métairie de Prinçay s'étendait de part et d'autre de la route qui conduit au nord-est. Elle comprenait en fait un ancien logis (siège d'une seigneurie mentionnée à partir de 1500), au nord de la route, dont il ne reste que des ruines ; et une ferme, au sud. En 1835, la partie nord appartenait à M. Savignac, propriétaire à Niort, tandis que la partie sud était détenue par le comte de Sainte-Hermine. Epoux de Marie-Agathe Berthelin de Montbrun, Emmanuel Jean Armand Bénédicte de Sainte-Hermine (1770-1850), ancien page du roi Louis XVI, fut maire de Niort de 1818 à 1826, conseiller général des Deux-Sèvres en 1830, député des Deux-Sèvres de 1827 à 1831, préfet de la Vendée en 1830, de l'Allier entre 1832 et 1834, pair de France de 1839 à 1848 (la chapelle funéraire de sa famille se trouve dans le cimetière de Saint-Liguaire, à Niort). Selon le cadastre, la ferme au sud a été reconstruite en 1879 pour le compte de Henri Nouzille. Le hangar et son pigeonnier sont probablement les derniers vestiges des bâtiments précédents, peut-être du XVIIIe siècle.