Les caractéristiques des baies (linteau délardé) et de la cheminée de l'habitat troglodytique permettent d'envisager une construction sous l'Ancien Régime, peut-être plus précisément au XVIIIe siècle. En 1834, l'habitat en question n'est pas enregistré comme tel, étant qualifié indifféremment de "cave". De nombreuses vignes sont cadastrées alentours. Deux maisons sont par ailleurs figurées à l'exact emplacement de l'actuel logis et parties agricoles sous même faîte de la ferme (une cloison en pans de bois ainsi que la charpente laissent supposer un fond XVIIIe) ; l'état le plus récent indique une transformation (au moins en façade) survenue dans la deuxième moitié du XIXe siècle ; les lucarnes ont quant à elles été ajoutées postérieurement. Les aménagements troglodytiques à l'arrière de la ferme, qui sont déjà tous présents en 1834, sont pour la plupart largement transformés dans les années 1880-1890 (dates portées) puis au début du XXe siècle, avec notamment l'installation d'un pressoir avec treuil et canalisation en ciment permettant le remplissage du foudre en bois.