Encore entourée de son cimetière, l'église Saint-Médard de Courberie se trouve au cœur du bourg. Son plan en croix latine est orienté. Devant sa nef à un vaisseau et deux travées se dresse un clocher-porche de plan carré, percé d'une simple porte en plein cintre, d'un oculus et d'un abat-son. La sacristie, éclairée de deux baies rectangulaire, remplois ou reliquats du sanctuaire précédant, se trouve à l'est de la nef et moins large que celle-ci.

Les maçonneries de l'église sont faites de moellon de granit local semi équarri et assisé. A l'exception de la plupart des églises du territoire étudié reconstruites dans la seconde moitié du XIXe siècle, le type de pierre utilisé pour les chaînages ne varie pas du reste de la maçonnerie.

La nef et le chœur sont couverts d'une voûte en plein cintre, dont les arcs doubleaux reposent sur des colonnettes semi-engagées dont les chapiteaux ne sont qu'épannelés. Deux arcs en plein cintre sont ménagés dans les murs gouttereaux de la nef, donnant accès aux chapelles latérales situées dans les bras du transept.