En 1542, Mathurin Petiteau, receveur ordinaire du roi à Guérande, est sommé de faire faire « portes et pont-leveix » à la porte de « Bizienne tirant vers Jacobins ».

Au XVIIe siècle, un extrait des registres du conseil d'état rappelle que le seigneur de Kermeno, à cause de sa terre de Trévaly près de Guérande, doit, chaque année le lendemain du jour de Pâques, recevoir de la part des vendeurs de poisson à Guérande un jalon de vin ou un pain faute de quoi les contrevenants doivent sauter nus dans les douves depuis le pont de la porte Bizienne. Cette sentence, rappelée lors de la réformation du domaine du roi de 1611 à 1640 puis sur une sentence du 13 novembre 1680 est encore appliquée le 17 novembre 1731 lorsque « quatre poissonniers dont deux nuds et deux autres en caleçons ont sauté dans la douve »« de dessus le pillier du pont de Bexiene » ; cette sanction est bientôt supprimée et commuée en redevance. Ces fossés en eau sont comblés en 1764 par le duc d'Aiguillon.

Le procès verbal de visite des remparts de Guérande, en 1778 évoque un « ancien corps de garde ou logement du portier qui est battie au dessus de la ditte porte » ; son poids qui « travaille la voûte » rend d'ailleurs « necessaire, urgent même de la demolir ».

Un arrêté municipal signale le 15 novembre 1819 qu'à la Porte Bizienne, la « voûte, principalement est crevée » et qu'il « s'en détache de temps à autre des pierres et qu'une, de ces jours derniers, a failli écraser une femme ». Le maire de Guérande ordonne donc que la voûte en pierre et « ses massifs supérieurs » soient démolis, que « les déchirures survenues par suite de la démolition » soient « proprement reprises » et que la façade extérieure soit « conservée ». En 1853, le conseil municipal, afin de faciliter la circulation, fait élargir le passage de la porte Bizienne et hausser la hauteur sous voûte, l'ouvrage devant être « dans le style des vieilles murailles et dans le plan de l'ancienne porte elle-même » afin de conserver « tout son caractère à ce précieux reste du Moyen Age ». Un ancien dessin montre la porte avec une petite cabane adossée à l'angle de la tour et de la muraille ; il s'agit de vespasiennes qui sont déposées en 1938 (AD 44 ST 161). En 1983, la porte est entièrement restaurée par Hervé Chouinard (ACMH).