En 1841, le Rémonay regroupait 20 habitants répartis en cinq unités familiales, une de cultivateur, trois de "closiers", une de "castreur". L'état des sections de 1843 recense neuf logis ou anciens logis, dont quatre "maisons-bâtiments" correspondant à de petites exploitations agricoles. Les deux logis accolés situés au nord du hameau, à l'est de la route de Saint-Léger (parcelles A 93 et A 92 du plan cadastral de 1842), ont été démolis, le premier avant 1937 et le second après 1982. Les trois logis alignés à l'ouest ont été convertis en bâtiments agricoles : le logis 3 (parcelle A 109) dans les années 1840 (il a alors été en partie reconstruit et est aujourd'hui ruiné), le logis A 107 en 1865 (il a été détruit depuis 1982) et le logis 2 (A 108) - datable du XVIe siècle ou du XVIIe siècle et remanié dans la deuxième moitié du XIXe siècle-, avant 1937. Le bâtiment de la parcelle A 98, démoli après 1982, avait également perdu sa fonction d'habitation dans les années 1840. Tous les quatre ont à partir de la deuxième moitié du XIXe siècle formé une ferme, complétée par l'un des logis accolés situés à l'est (logis 4 correspondant à la parcelle A 99), qui peut être daté du XVIe siècle ou du XVIIe siècle et dont les ouvertures ont été refaites au XIXe siècle, et par deux bâtiments construits à neuf : la porcherie et l'étable (transformée en maison dans le dernier quart du XXe siècle). Le second des logis accolés à l'est (A 100) été détruit après 1982. Le logis sud-ouest (logis 1, parcelle A 102) qui touchait l'alignement de logis ouest est un ancien logis-dépendance construit au XVIe siècle ou au XVIIe siècle et remanié, pour ses ouvertures au moins, dans la deuxième moitié du XIXe siècle. Le bâtiment situé au nord de la mare le long de la route est une réalisation de la deuxième moitié du XIXe siècle. Les bâtiments sont actuellement désaffectés, sauf l'étable convertie en maison. Un logis isolé appelé le Petit Rémonay se situait au sud-est du hameau du Rémonay. Il a été détruit vers 1865.