Émile Taugourdeau est un maçon qui fabrique des animaux, des personnages, et des objets en béton teinté pour son petit fils. Les animaux sont indigènes ou exotiques et les modèles pris dans les manuels édités par Fernand Nathan : Les animaux préhistoriques ou encore Les oiseaux du monde entier. Les objets vont de la table de jardin au moulin à vent. Il est inventif : une chèvre dont le pie donne du vin, la statue du coureur cycliste Jacques Anquetil. Les représentations ne sont pas isolées, elles forment souvent des groupes ou ensembles comme le couple dans son automobile, le renne conduisant un traineau, la meute de chiens courant. Ses œuvres appartiennent à l'art brut.