Les minutes du plan figuré de Paimbœuf établies en 1749 signalent, en cinquième position à partir de la rue de l'Eglise, une maison importante, qui pourrait renvoyer aux maisons actuelles n° 4 et n° 5 quai Eole ; cette hypothèse ancrerait leur construction dans la première moitié du XVIIIe siècle. Les deux maisons faisaient partie, à l'origine, d'un même ensemble, dont témoigne encore dans la première moitié du XXe siècle (voir la carte postale)Le quai Eole vu depuis la rue de l'Eglise (1ère moitié XXe siècle), à droite, les maisons n° 4 et n° 5., la continuité des baies au rez-de-chaussée, deux à l'est (n° 4) et deux à l'ouest, de part et d'autre d'une unique entrée centrée (n° 5). Le seul couloir traversant actuellement le corps principal de la maison n° 5 permettait l'accès à la cour et à l'escalier depuis le quai. En 1766, la maison n° 4 ainsi que le rez-de-chaussée du corps secondaire de la maison n° 5 ont été mis à la disposition de la direction générale des fermes du département de Nantes par le propriétaire, Gilles Vlieghe (interprète à Paimbœuf) ; il conservait alors l'usage des pièces hautes de la maison n° 5. Une importante campagne de travaux semble avoir eu lieu à la fin du XVIIIe siècle, concernant l'extension des corps secondaires dont témoignent les cheminées en tuffeau de l'étage (n° 5) et vraisemblablement une intervention en façade du côté du quai (création de portes-fenêtres ?). Le remplacement récent de la deuxième baie par une porte (n° 4) a définitivement individualisé les deux maisons dans la seconde moitié du XXe siècle. L'escalier articulant les deux corps de la maison n° 5 a été remplacé à la limite du XIXe et du XXe siècle. Le terrain semble avoir été arrenté par la duchesse de Lesdiguières à Françoise Chabot le 23 mai 1693 pour 3 septiers de blé.