En 1747-1748, Le Pressoir est composé de trois bâtiments autour d'une cour bordée par un chemin et d'une mare de l'autre côté du chemin. En 1835, les trois bâtiments, dont l'un de plan en L, sont cadastrés comme deux maisons et un bâtiment, la cour et la mare sont communes aux deux propriétaires. En 1846, une nouvelle maison est construite pour Louis Fortin au droit du bâtiment. Quatre nouveaux bâtiments sont construits après cette date, dont l'un près de l'autre côté de la route. Jusque vers 1900 au moins, le lieu compte une dizaine d'habitants, mais moitié moins en 1926. Synthèse Les trois bâtiments attestés en 1747-1748 sont la maison, qui n'a pu être étudiée, le logis de ferme, l'étable (ancienne grange-étable ?). Ces deux derniers, pour partie construits en pans-de-bois, ont été très remaniés dans la seconde moitié du XXe siècle. Le logement en maçonnerie de moellons avec baies à chambranles en pierre de taille est la maison déclarée en 1846. Quoique très remanié, il a conservé plusieurs aménagements intérieurs (pavage, cheminée, huisserie). La grange isolée et l'étable-fenil, sur poteaux essentés de planches et hourdés de briques, sont construites probablement en une même campagne, dans la seconde moitié voire quatrième quart du XIXe siècle. Le logement est remanié en laiterie au XXe siècle, et deux hangars agricoles construits à l'est de la parcelle.